İş Yeri Açma Belgesi Nasıl ve Nereden Alınır?

İşlemlere geçmeden önce birazdan anlatacağımız iş yeri sınıfını belirleyip ona uygun önlemleri aldıktan sonra ilgili il/ilçe belediyesine başvurmalısınız. Vergi dairesinden mükellefiyet işlemlerini yaptıktan sonra esnaf veya tacir olmaya bağlı olarak ilgili esnaf/ticaret odasına kayıt işlemlerini tamamlamanız gerekir. Ardından iş yerlerinde aranan şartlar ve istenen belgeler aşağıdaki gibidir:

• 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu’na uygun şekilde çalışanların sağlık ve güvenliğini sağlayacak tüm tedbirlerin alınması gerekir.
• İş yerinin apartman veya site içinde bulunması durumunda, 634 sayılı Kat Mülkiyeti Kanunu gereği diğer kat maliklerinden yazılı onay alınması zorunludur.
• Özel yapısal özelliklere sahip ise (örneğin yüksek riskli işlerde), yapı kullanma izni alınmalıdır.
• Umuma açık istirahat ve eğlence yerlerinde ilgili kolluk kuvvetlerinden gerekli izinler alınarak bu yerlerin patlayıcı/yanıcı madde tesislerinden güvenli mesafelerde bulunması sağlanmalıdır.
• 30’dan fazla kişinin çalıştığı işletmelerde yangın güvenliğinin itfaiye raporu alınarak kanıtlanması zorunludur.
• Meyhane, bar, kıraathane gibi işletmeler, yurt, okul ve ibadethanelere belirli mesafelerde açılmalıdır.
• Madencilik faaliyetlerinde patlayıcı madde kullanımı durumunda, ilgili yönetmeliklere uygun olarak çalışanların korunması sağlanmalıdır.
• Karayolu kenarında açılacak iş yerlerinin trafik güvenliği için uygun noktalarda olması ve gerekli izinlerin alınması gerekir.
• Tıbbi, radyoaktif veya sınai atık üreten işletmelerin çevreye zarar vermemek adına gerekli izinleri almaları ve atıklarını uygun şekilde bertaraf etmeleri zorunludur.
• İş yerlerinde engellilerin rahatlıkla ulaşabileceği şekilde düzenlemeler yapılmalı, engellilerin giriş çıkışlarını kolaylaştıracak tedbirler alınmalıdır.
• Yabancı uyruklu çalışanların istihdam edilmesi durumunda, ilgili mevzuat hükümlerine uygun olarak gerekli izinler alınıp çalışma koşulları sağlanmalıdır.
• Market bünyesinde olmayan ekmek fırınlarının müstakil olarak faaliyet göstermesi gerekir.

Örneğin kafe açmak istiyorsanız, işletmenizin türüne göre (sıhhi, gayrisıhhi vb.) değişen bir dizi belge ile izin alırsınız. Bu süreç biraz karmaşık görünebilir, ancak doğru adımları takip ettiğinizde işiniz kolaylaşacaktır. Kafe açarken gerekli tüm detayları öğrenmek için ilgili yönetmelikleri dikkatlice okuyun. Bu sayede hangi belgeleri hazırlamanız gerektiğini ve hangi izinleri almanız gerektiğini öğrenebilirsiniz. İş bildirimi evrakınızı e-Devlet üzerinden yaparak süreci başlatın.

İş yeri açma ruhsatı için gerekli belgeler ile (genellikle ikametgah belgesi, nüfus cüzdanı, kira kontratı/tapu, vergi levhası, ustalık belgesi (eğer gerekliyse), oda üyeliği, vesikalık fotoğraf ve dilekçe) birlikte gıda güvenliği sertifikası, mutfak ekipmanları listesi, menü ve atık yönetimi planı gibi ek belgeleri hazırlayın. Hazırladığınız belgelerle birlikte yetkili belediyeye başvurun. Belediyeye yaptığınız başvurunun ardından bir inceleme ekibi iş yerinizi ziyaret edip gerekli kontrolü yapacaktır. Eğer her şey yolundaysa, kısa süre içinde ruhsatınız verilebilir. Ancak eksiklikler veya uygunsuzluklar tespit edilirse, bu eksiklikleri gidererek yeniden başvurmanız gerekebilir.

Dolayısıyla kafe işletmeciliği gibi gıda sektörünü ilgilendiren faaliyetlerde gıda güvenliği kritik önem taşır. Bu nedenle gıda güvenliği sertifikası almanın yanı sıra mutfağı ve ekipmanlarını düzenli olarak temizlemek zorundasınız. Çevreye duyarlı bir işletme olarak atık yönetimi planı hazırlayıp bu plana uygun hareket etmeniz önemlidir. Kafe açarken vergi işlemlerinizi de halledebilecek bir muhasebeci ile çalışarak vergi yükümlülüklerini yerine getirebilirsiniz.